Jelajahi berbagai kue tradisional Malaysia yang penuh cita rasa, dengan variasi manis, gurih, dan kenyal yang akan memanjakan lidah Anda.
Malaysia, negara yang terkenal dengan keanekaragaman budaya dan kulinernya, tidak hanya menawarkan keindahan alam dan kehidupan perkotaan yang dinamis, tetapi juga beragam hidangan manis yang menggugah selera.
Salah satu kekayaan kuliner yang patut dicoba adalah kue-kue tradisional Malaysia. Kue-kue ini bukan hanya lezat, tetapi juga mencerminkan perpaduan budaya Melayu, Cina, dan India, yang semuanya memberikan sentuhan unik pada setiap gigitan.
Dari yang manis hingga gurih, berikut adalah 10 kue khas Malaysia yang harus Anda coba saat berkunjung.
1. Kuih Bohulu: Camilan Renyah dengan Sentuhan Manis
Kuih Bohulu adalah Kuliner Khas Malaysia dan juga di beberapa bagian Indonesia, dengan sebutan kue bolu. Meskipun memiliki kemiripan dengan kue cubit, kuih bohulu memiliki tekstur yang lebih renyah dan padat di bagian luar, sementara bagian dalamnya lembut dan kenyal.
Kue ini cocok sekali dinikmati dengan secangkir kopi atau teh. Kuih bohulu sering dijadikan sebagai oleh-oleh atau hidangan dalam acara-acara keluarga dan perayaan. Rasanya yang manis dan tekstur yang pas menjadikannya favorit di kalangan masyarakat Malaysia.
2. Kuih Bakar Kuala Ina: Kue Bakar dengan Rasa Rempah yang Tajam
Kuih Bakar Kuala Ina adalah versi lebih besar dari kuih bohulu. Uniknya, kue ini dipanggang menggunakan bara api, memberikan rasa yang lebih berani dan tajam berkat penggunaan rempah-rempah yang khas.
Dibandingkan dengan kuih bohulu, kuih bakar Kuala Ina memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal, menjadikannya lebih mengenyangkan.
Cita rasa rempah yang dominan memberi pengalaman makan yang berbeda, menjadikan kue ini pilihan tepat untuk para pencinta makanan dengan rasa lebih intens.
3. Kuih Ros: Kue Cantik yang Terinspirasi dari Tradisi India
Kuih Ros dikenal sebagai kembang goyang di Indonesia, tetapi dalam budaya Malaysia, kue ini memiliki nama yang berbeda. Berasal dari tradisi India, kuih ini dibuat dari tepung terigu dan digoreng dengan cara digoyang-goyangkan hingga membentuk bunga cantik.
Kue ini memiliki rasa manis yang lembut dan biasanya dihiasi dengan taburan kelapa parut. Kuih Ros banyak dijumpai di berbagai perayaan atau sebagai camilan pagi yang menyegarkan. Bentuknya yang indah membuatnya sering dijadikan pilihan untuk foto-foto prewedding atau acara spesial.
4. Kuih Seri Muka: Kue Lapis Pandan yang Wangi dan Lembut
Kuih Seri Muka adalah kue lapis yang terdiri dari dua lapisan. Lapisan pertama terbuat dari beras ketan putih yang kenyal, sementara lapisan atasnya adalah campuran santan dan pandan hijau yang memberikan rasa manis dan aroma yang sangat wangi.
Kuih ini biasanya disajikan dengan kelapa parut yang memberi rasa gurih pada bagian atasnya. Tekstur lembut dan kenyal dari kuih Seri Muka menjadikannya camilan yang sangat digemari di Malaysia, cocok disajikan dalam acara keluarga atau perayaan besar.
5. Kuih Lapis: Kue Berlapis dengan Tampilan Warna-Warni yang Ceria
Kuih Lapis adalah kue tradisional yang memiliki banyak lapisan berwarna-warni. Terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan pewarna makanan alami, kue ini memiliki rasa manis yang lembut dan tekstur kenyal.
Setiap lapisan bisa dipisahkan, menciptakan pengalaman makan yang unik. Kuih Lapis sering ditemukan dalam berbagai acara, terutama saat perayaan atau sebagai teman minum teh. Penyusunan lapisan yang rapi dan warna yang cerah menjadikannya kue yang menarik secara visual dan nikmat saat disantap.
6. Kuih Ketayap: Gulungan Manis dengan Isian Kelapa Gula Merah
Kuih Ketayap adalah kue gulung yang terbuat dari tepung beras dan telur, dengan isian kelapa parut yang dicampur gula merah. Rasa manis dan gurih dari kelapa parut memberikan kombinasi yang sempurna dengan tekstur kulit luar yang lembut dan kenyal.
Kuih Ketayap biasanya diberi pewarna alami dari daun pandan yang memberikan warna hijau khas. Kue ini sangat cocok untuk camilan sore hari, saat Anda ingin menikmati sesuatu yang ringan namun penuh rasa.
7. Kuih Bingka Ubi: Kue Panggang Kenyal dengan Rasa Manis
Kuih Bingka Ubi adalah kue panggang khas Malaysia yang terbuat dari ubi kayu parut, santan, telur, gula, dan mentega. Tekstur kenyal dan rasa manis dari ubi kayu memberikan karakter yang sangat khas pada kue ini.
Kuih Bingka Ubi biasanya disajikan dengan taburan wijen di atasnya, memberikan rasa gurih yang berpadu dengan manisnya ubi kayu. Kue ini menjadi favorit di berbagai acara, terutama karena tekstur kenyal dan rasanya yang mengenyangkan.
8. Kuih Apam Balik: Kue Dadar Isi Kacang Tanah dan Jagung Manis
Kuih Apam Balik adalah jenis kue dadar yang terbuat dari tepung terigu, telur, santan, dan gula. Isian dari kuih Apam Balik terdiri dari kacang tanah cincang, jagung manis, dan gula halus, memberikan kombinasi rasa manis dan gurih yang menggugah selera.
Bagian luar kuih Apam Balik garing, sementara bagian dalamnya lembut dan kenyal. Kue ini sangat populer sebagai camilan ringan di Malaysia dan mudah ditemukan di berbagai pasar atau kedai jalanan.
9. Kuih Kapit: Keripik Hati Renyah yang Manis
Kuih Kapit adalah jajanan tradisional Malaysia yang terbuat dari campuran tepung dan telur, kemudian dipanggang hingga menjadi keripik tipis berbentuk hati. Kuih Kapit sangat renyah dan memiliki rasa manis yang lembut.
Biasanya, kue ini dijadikan camilan saat perayaan atau dijual dalam kemasan praktis untuk oleh-oleh. Kuih Kapit adalah camilan ringan yang sangat digemari dan menjadi simbol kebersamaan dalam berbagai acara keluarga.
10. Roti Kaya: Roti Panggang dengan Isian Srikaya Manis
Roti Kaya adalah salah satu jajanan khas Malaysia yang memiliki tampilan sederhana namun rasa yang luar biasa. Isian roti ini terbuat dari srikaya, yaitu selai manis yang terbuat dari kelapa dan telur.
Roti kaya biasanya disajikan dalam bentuk roti panggang yang renyah di luar, sementara isian srikaya yang lembut di dalam memberikan rasa yang kaya dan memanjakan lidah.
Roti ini banyak ditemukan di kedai-kedai kopi lokal dan menjadi favorit banyak orang baik lokal maupun wisatawan.
Malaysia memiliki segudang kue tradisional yang kaya akan rasa dan tekstur, yang menggambarkan warisan budaya yang sangat beragam.
Dari kue manis hingga gurih, setiap jenis kue menyajikan cita rasa yang berbeda dan sering kali memiliki sejarah panjang di balik penyajiannya.
Saat berkunjung ke Malaysia, pastikan untuk mencicipi Buah Tangan Khas Malaysia ini dan nikmati setiap sensasi rasa yang ditawarkan. Setiap kue bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga sebuah pengalaman kuliner yang patut untuk dinikmati.
